ŠŤUKA SEVERNÁ - pitvaná, Slovensko

Popis

Pôvod: Slovensko,  
Produkt: poctivé rybie mäso

Mäso: svetlé; prekvapivo jemné, chudé a chutné mäso

Produkt je vhodný pre ľudí s histamínovou intoleranciou.

Loví a predáva sa kým je mladá (približne 2 roky) pretože vtedy jej pevné mäso chutí najjemnejšie. Hoci je šťuka nenásytná, jej mäso je príjemne nízkokalorické a s menej ako 2 g tuku na 100 g je mimoriadne chudé - ideálne pre všetkých, ktorí sa radi dobre stravujú a zároveň si strážia postavu. Tak ako všetky sladkovodné ryby neobsahuje jód, má však cenné minerály, ako je horčík, fosfor a draslík, a to v značnom množstve.

Pre inšpiráciu na úpravu rybky Vás pozývame do sekcie "Recepty".